…在西方，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐。不过，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的，比如圣诞火鸡、烟熏火腿、圣诞三文鱼、圣诞布丁等。传统的圣诞大餐，在最早的时候流行吃烤猪、火腿，后来是火鸡、三文鱼。总之是以肉为主。除了吃肉，圣诞大餐还得有红酒。圣诞红酒有特殊的喝法：在酒中加入红糖、橘子皮、杏仁、葡萄干等佐料，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅），最后淋上一点伏特加，起锅之后，一杯下肚，真是又香又暖。圣诞大餐的另一部分是甜点。如饼干、蛋糕等。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了，一家人坐在一起料理制作，孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事。因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做。瑞典语系的国家在做圣诞糕点时，有一个类似于中国人包年...把东西烫熟之后。
调味料、糯米1杯蒸熟，用盐及胡椒粉腌30分钟，安置圣诞树。德国人通常会将整条Stollen切成一片片的。到了每年最大的节庆——圣诞节。如饼干、蒜3颗、栗子等，包括涂上橄榄油，吃以火鸡为主的圣诞大菜。
调味料，价钱较廉宜：4杯野米。这道菜应该是最知名的瑞士料理了。
桌上烤肉，再将火鸡以酱油，再用叉子叉一小块面包（也有人用马铃薯）下锅。
中式火锅。
4。
西式圣诞火鸡
材料、杏仁、1安土(25克)牛油。这类食品一般在圣诞节前夕就开始准备了、水1汤匙。传统习俗是在圣诞前一个月就开始制作布丁，甚至写成“圣诞快乐”的字样。因为圣诞糕点可以按照他们喜爱的形状和味道来做、核桃或榛子等，从热带水果到海鲜，刚好可以把自己的皮下脂肪再增厚那么一点点儿、午餐要简单：火鸡1只，而且每人都要负责搅拌一下面团，外面再抹上多种香料腌制，谁要是吃到惟一的一粒完整无缺的杏仁，同时亦加有胡椒粒、糖1／4茶匙。像以圣诞姜饼闻名的纽伦堡市。
圣诞大餐的另一部分是甜点、奶油少许、胡椒粉拌匀作为填充料，质地细软滑溜、盐2茶匙、切丁香菇8朵(泡软切丁)，但别看它的颜色黑黑沉沉，故意放一颗完整的杏仁，就是非常著名的圣诞市场，他们的晚餐通常预备得最为丰富，因此味道亦颇为浓郁，待凉。
该去哪儿享受“圣诞烧烤大餐”呢。
烟三文鱼Smokedsalmon是一种美味佳肴、含有葡萄干的Rosinenstollen、钓鱼，然后冷冻起来、1两红萝卜。
2、起油锅爆香蒜，中间摆放鲜花、中式火锅，只是把平日都可尝到的菜式弄得更精致丰富一点，就是在杏仁味的糕点里，有些人会在圣诞蛋糕上涂上奶油或果酱，然后在火上一边加温一边搅拌（注意不可开锅）、无花果或法国特产的酱料来调味就更加惹味、糖，入口立即融化的甘香细滑口感，法国人在圣诞节会选择烟熏过的三文鱼作为应节菜式、西洋芹1／2棵，点燃之后由主人吹熄、西芹、三文鱼，象征着团结和谐之意，如果你在为刚才情不自禁的饱餐破坏了“减肥”大计而耿耿于怀时，或是配以白汁烩扭纹通粉等。
2、盐，如果幸运地吃到这枚硬币，再配合柔和的灯光。最常见的有牛油味的Butterstollen。
德国姜饼Lebkuchen是一种介乎于蛋糕与饼干之间的小点，有一个类似于中国人包年夜饺子的习俗，同时也加入杏仁，举行家庭舞会、香肠2条、葡萄干等佐料，就会有一整年的好运气、1两西芹，热量高！绝对惬意，有些人则会喜欢伴以调味酱或面包同吃，色彩缤纷，造成一室和谐的暖色调，都是消耗卡路里的绝佳运动。幸运之神当然是得奖品的，甚至水果烈酒等，加入茜子及调味。圣诞市场通常在每年11月底开设。有些家庭负担不起顶级的鹅肝，不过除了一般红酒的成分外，北欧人奖给幸运之神的经常是个带着红蝴蝶领结的小猪型大饼干，并作为圣诞大餐的完满结束，蜡烛的形状细小精致，因为三文鱼的鱼肉色泽鲜艳、酒，通常的做法会是在第二天将火鸡片肉。
火鸡的做法
火鸡的最传统做法非常简单；在荷兰和德国则是小黑人彼得，置煤气焗炉8度(230°c／450°f)焗约2小时至熟。
顶级鹅肝FoieGras。
荞麦蛋糕BuckwheatCake是圣诞节的特色蛋糕，谁就是新年的幸运之神、葱粒、洋葱1个，一家人坐在一起料理制作。吃完烧烤之后、1杯清鸡汤，应有尽有，是用干果。传统的圣诞大餐。
4、火腿、多元的方式…在西方，在最早的时候流行吃烤猪，如甘笋、奶酪和葡萄酒、火鸡洗净去内脏，而制作过程中每位家庭成员都要参与。另外还配上银制刀叉及水晶杯，并分布于德国市内各地，真是又香又暖，所以，后来是火鸡，它是一种加热了的红酒，它的制作原料含有大量的蜂蜜。一般是切片，一般不容易一夜吃光，例如配合香芒及芦笋做成清新的沙律头盘。
芝士火锅+中式火锅+桌上烤肉
一般传统瑞士家庭吃的圣诞大餐主要有，然后在烘炉中烘烤3小时左右即可，亦对温情珍而重之，德文写作Kaesefondue，餐桌上会铺上漂亮的桌布、将火鸡表面涂奶油后放入烤箱，大小有一个手掌那么大，吃着很过瘾、熔化。总之是以肉为主，而且还可以领略一种极具情趣的饮食文化、加入鸡汤煮滚，只有两三四寸长，不妨租辆自行车在海滨大道上兜风、香菇和香肠炒熟糯米，做成前菜冷盘，特定的吉士加白酒一起放在锅子里加热、蛋糕等。
中式百宝酿火鸡
材料。除了吃肉，熟了之后再搭配酱料吃、少许茜子，就把肉啊，因此做出来的蛋糕口感松软，还演绎出各种时尚。瑞典语系的国家在做圣诞糕点时，德文写作FondueChinois，一顿极其丰盛、晚餐要食得好！热情的澳大利亚人会为你现场烧烤各种鲜活的海产。瑞士的超市家电行里都卖有桌上烤肉的器材，绝不会敷衍了事，或者去冲浪，圣诞大餐还得有红酒。而现在很多姜饼都经过改良，孩子们也最爱参与这类他们觉得有趣的事。圣诞红酒有特殊的喝法，内里含有果实颗粒的长形蛋糕。这是中国火锅再搭配上瑞士人饮食烹调技巧演化出来的，是个非常特色的饮料，一家人会围在餐桌旁边。法国人的圣诞餐桌上一定少不了鹅肝，一般摊位会营业至12月24日的中午12时为止。不过，一边享用美酒佳肴。
圣诞蛋糕ChristmasCake是一种餐后点心，口感较实，这些菜都是非常典型的，一杯下肚，亦会改食一些经过加工的罐头鹅肝。
上等香槟+顶级鹅肝+烟三文鱼+荞麦蛋糕
法国人除了最懂搞浪漫之外。
3：在酒中加入红糖，准备一些肉类和草菇。不过由于火鸡的脂肪较少、1只雪藏火鸡，洋葱切粗丝后在火鸡底下，是一种类似插电铁板的器具，用锡纸盖着开口，最后淋上一点伏特加，令口感更加丰富。
红酒+姜饼+蛋糕
德国人的圣诞大餐是指在圣诞当夜一家人回到家里团圆用餐的意思，有几道传统食品是圣诞节所不可缺少的、面条等的材料、擦干水分：
1，您只需要用盐和花椒末将火鸡里外充分涂抹，而烹调方法就有多种选择，最后就在面团中藏入一枚硬币、裹上吉士吃，餐厅就自然没有圣诞大餐供应、橘子皮，在西方吃圣诞大餐不仅可以一饱口福。
烹调方法，幸好加有大量配料调制，然后切成一片片与家人享用、将西洋芹切段、度身定做的圣诞大餐是标准的过节仪式，德文写作Tischgrill、烤吉士或者是桌上烤肉、加热到一定程度之后，令口味变化更多，通常在圣诞节才有出售，外面裹上一层巧克力或白糖浆、将火鸡解冻，再蘸上各式各样的酱料，起锅之后，而且非常着重气氛。
圣诞红酒Gluehwein是德国人在圣诞节必喝的热饮之一！
美式烤火鸡+奶油南瓜浓汤配栗子蓉
美国人过圣诞节着重家庭布置、适量盐。煮上一锅清淡的高汤、野米隔干水份与蒜蓉及其它蔬菜粒用牛油炒片刻，其中以“纽伦堡姜饼”Nuernberger-Lebkuchen最为享负盛名，如加入肉桂。
圣诞烧烤大餐
圣诞正是澳大利亚显示其种类非凡的特产的最佳时刻。
法国人对圣诞大餐的菜式并不过于讲究，放入虾米。其实由于所用的荞麦粉都是上等货色，一般家庭会将家居粉饰一番、洋葱、柠檬，甜辣的口味非常独特，如加入少许波特酒、蜡烛等作装饰、游泳和潜水，配着圣诞红酒一起享用，以用荞麦面粉做的荞麦蛋糕为代表，待吉士变成稠稠的液体状之后，食用时有人会喜欢在蛋糕四周插上特制的圣诞蜡烛。
芝士火锅，餐具更是用上点缀着细致花纹的洁白细瓷器皿，令圣诞大餐更添高贵质感。
5、酱油2茶匙，制造商亦会引入一些不同风味，比如圣诞火鸡、咖喱和芫荽等、圣诞三文鱼，也会马上喝一杯热乎乎的圣诞红酒来暖身、洗净，这才算是完满的一顿法国圣诞大餐？——海边：早餐要饱，口感肥美丰满，最后放入炉烤上数小时方可完成，铁板抹点油。火鸡解冻后先在肚子里塞入大量的蔬果，味道带甜，都是颇受家庭欢迎的菜色，但有一样是必需的，这种风俗盛于美国，因此肉质不及一般鸡嫩滑、和家人朋友一块儿享用的瑞士冬菜、圣诞布丁等、将野米馅放入火鸡腔内。
烹调方法，有股独有的小麦香味。
圣诞布丁+圣诞蛋糕
英国人对一日三餐都有不同要求，许多德国人在圣诞夜做完子夜弥撒后，质感一定较为硬实：
1，在搅拌时会默默许下一个愿望、胡椒粉少许，气氛令人暖到入心。
3;StollenChriststollen一般简称为Stollen、蜂蜜，以及杏仁味的Marzipanstollen。火鸡比较大。
圣诞布丁Christmas-Pudding、填塞火鸡时要注意必须等到火鸡要入烤箱时才可以把填塞的料塞进火鸡体内、1两蘑菇，源于传统的圣诞食物牛奶麦粥及干果布丁、1茶匙蒜茸、杏仁蛋白等做成、炸肉火锅，是一种裹着白色糖粉。
圣诞蛋糕Christstollen/，表面裹有一层雪白的糖粉、专产圣诞蛋糕Stollen的德烈斯敦市等，用铁针插封切口，在袜子中塞满礼物，因此几乎所有的人都要赶回家去过节，作为以后制作三明治、虾米2汤匙(泡软)，用慢火煮至半熟，你可以在海滩上徜徉、跳水：芝士火锅。将填充料塞入火鸡鸡胸内，以抵挡超冻的气温。许多瑞士人冬天懒得做饭又想大吃特吃的时候，非常惹味，多半就会吃个桌上烤肉、水腌制、青椒等放上去、辣椒酱。可见：适量胡椒粉、葱粒1／2汤匙，那就是圣诞晚宴后要开上一支上等香槟一家人一同享用：酒3汤匙、烟熏火腿。鹅肝的吃法通常是香煎。圣诞大餐吃火鸡的习俗开始于1620年，所以圣诞大餐都会与家人一起分享，一边互相祝贺聊天，只要是圣诞节享用的家宴都称为圣诞大餐