历史

第140章 鲫鱼豆腐汤(1 / 0)

秋芷墨今日来立规矩只是其一,其二便是要做些补汤给宫铎手中那位送过去。

秦国的五皇子,这来头还真是大!

厨子们回了厨房,原本各自忙碌,此时见到秋芷墨这尊佛爷居然纡尊降贵跑到厨房来,一时居然心中惴惴,生怕她是来找什么麻烦的。

“大伙且忙吧,我自己做些吃食。”秋芷墨也不管那些人或诧异或不抱期待的眼神,将杀好的鱼放入清水中清洗,很快便将鱼鳃挖了出来。

一旁的小盆中养着今日新买的豆腐,秋芷墨从中挑了两块最嫩的豆腐放在手上,侧脸一看,各位厨子已经在用幸灾乐祸的目光看她了。嫩豆腐最难处理,切起来不是碎了就是歪了,很是考验技巧。秋芷墨眼角微微一挑,手起刀落,还没等人看清楚刀法,几块嫩豆腐已经鱼儿入海似的,扑通扑通下了锅,里面的水滚沸着,豆腐下了进去便跟着翻滚起来。

只一焯的功夫,秋芷墨已经将锅子端走,里面的豆腐逐渐沉入锅底,汤色变得有些浑浊。

秋芷墨转而将另一个锅倒上油热了,用油盐调味后,将鱼丢了进去。

“嗤啦”一声,一股水汽腾了起来,并着热油沸腾,到处乱迸。秋芷墨手中的锅铲却没有丝毫的犹豫,将鱼来回推了推,防止鱼粘了锅底。不过片刻,鱼身便呈现出微焦的金黄色,看得人食指大动。秋芷墨转而将鱼掉了个个儿,任由鱼的鲜美在厨房中四处浮动。

一旁另一口砂锅里热水开始冒出铜钱大小的泡泡,秋芷墨将鱼放了进去,又加了些葱和生姜,见水没有没过鱼身,便顺手从一旁的水缸中加了一勺清水,轻轻撩在鱼身的旁边。

黄酒掺在汤水中大大遏制了腥气,鱼汤的味道层层蔓延,令在一旁打下手的雨情和闻郁食指大动。秋芷墨转回身来,正看见闻郁嘴角挂着一抹晶莹,不由好气又好笑:“难道我平时没有给你做过鱼汤吗?这馋猫样倒像是我亏了你似的。”

闻郁不好意思的摸摸鼻头:“往常都是姑娘做好了我们直接吃,这一次却是亲眼看姑娘下厨,总觉得比往常更香了。”说着,闻郁的五脏庙已经开始发出叫唤了。

“半碗,不能更多了!”秋芷墨束起一根指头点在闻郁额头,却被她抓住:“不嘛,一碗,我都喝了,雨情总不能没有吧。”

秋芷墨娇俏的白了她一眼:“你当我不知道,雨情也是惯着你,只要你开口,她那半碗还不是你的?”

闻郁顿时“嘿嘿”笑了,抓住雨情的手就不松开。

汤色渐白,一股浓烈的奶香从砂锅里飘了出来。闻郁是被雨情拉着这才没有扑上去,秋芷墨则是将先前焯过的豆腐放入汤中,小火慢炖。厨房里弥漫着鱼汤的异香,这也让所有的厨子意识到,这位东家不仅算的一手好帐还做得一手好菜。

这是个压根不能糊弄的人啊!!

“好了,闻郁,拿碗来盛吧。不许贪嘴!剩下的装好了带走”秋芷墨拿着抹布将汤从灶台上端开,引得闻郁一阵雀跃。秋芷墨却没有心思管这些,转而文雨情:“我吩咐兰心准备的东西带来了吗?”

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