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第187章 紫锦饺(1 / 0)

看着小肉包那呆萌的样子,大家都忍俊不禁了。

苏小渔系好了围裙,一手拎着炒勺一手拿着木铲,喜盈盈的说道,“今天第一个菜,咱们就做肉末香菇鸡蛋卷!”

小肉包满心欢喜,兴奋的说道,“娘亲,我也要学!”

苏小渔莞尔一笑,用娇俏的眼神往灶台旁边的小木凳上一瞟,小肉包马上就心领神会了,哒哒跑到木凳旁边,笨笨的撅着小屁股,终于爬上木凳,站在了上面,拍了拍短短肉肉的小手,说道,“准备好啦!”

苏小渔边说边做,把事先准备好的食材拿了出来。

“小肉包,看好哦,这个是菜呢,其中鸭蛋呢可以清热,改善血液循环,促进生长发育,而这其中的香菇呢,可以补虚健脾化痰。喏,下面娘亲要说用量了平。”苏小渔朝着一旁的小肉包扬了扬手中端着的食材。

小肉包很严肃的点了点头,那大眼睛一眨不眨的盯着苏小渔的手,看着,生怕一眨眼错过了关键的步骤。

“第一呢,猪肉剁成馅,放生粉搅拌,然后加入酱油,香菇剁成末,要在肉馅里均匀的搅拌,最后要放一些盐巴和黄酒,再一次搅拌均匀。”苏小渔边说边做。

小肉包深深的吸了一下鼻子,吧唧一下小嘴巴,说道,“这肉味怎么就那么香呢?”

“不许走神哦,继续第二步骤,在锅中倒入少许油,稍微热一下,然后鸡蛋打散,倒入锅中,要摊成圆形的鸡蛋饼。”苏小渔手很巧,那嫩黄喷香的鸡蛋饼真是好看又好闻。

小肉包突然哈哈大笑,“娘亲啊,爹爹炒鸡蛋都能出鸡粑粑的味道,娘亲的鸡蛋饼,就是香喷喷让人馋的流口水,果然,人要长得美,做的东西都好吃。”

苏小渔听完心中窃喜一番,朝着正在远处烧水的轩辕澈看了一眼,满眼的都是得意和惬意。

轩辕澈急忙低下头,装着一边拉风箱一边往灶膛里面添加柴禾,心里却在嘀咕,瑾儿这臭小子!难道养个儿子是用来拆台的么?瑾儿不说,谁还能记得住秋天的时候,他尝试给瑾儿炒鸡蛋,竟然让仙来峰那么景色秀美,满山花香的地方变得漫山遍野的鸡粑粑味儿?

苏小渔笑完了之后,接着说道,“下面可是要展示技术的时候喽,认真听哦。”

小肉包果然是收放自如,说笑,马上能笑的仰面朝天,说严肃,瞬间就来一张严肃脸。

“然后把猪肉馅放在鸡蛋饼上,肉馅做成一根小细柱子的形状,然后把鸡蛋饼卷起来,喏,再拿来五根筷子,当然,你喜欢六瓣花的形状,你可以用六根筷子。然后用包粽子的线,把筷子固定在蛋卷的周围。”苏小渔边说边做,说完了之后,手中已然做好了被捆绑着的蛋卷了。

小肉包看的都要流口水了。

“喏,接下来呢,那边的水已经烧开了,然后把蛋卷放在锅里蒸一下,十分钟之后取出,冷却以后,再切片哦,然后用葱花和枸杞做点缀,就很美喽。”苏小渔说着话,就把刚才做的蛋卷放在了锅里。

小肉包期待的眼神,盯着那冒着白色水汽的锅,就好像,蛋卷马上就熟了,就可以进行下一步的制作了一样。

正在这时候,门外响起了敲门声,大家都面面相觑,这个时候了,谁还来串门啊?

苏小渔便问了一声,“谁?”

“我!陶小然开门,我过来给苏师傅和师娘送点饺子!”是金锁的声音。

苏小渔听完,一个箭步冲到了门前,一把拉开了门,很激动的说道,“金锁!快进来吧,玉梅姐,也在这里!”

金锁带着棉帽,遮着脸,手里端着的碗用棉布盖着。

当金锁看到苏小渔的那一刻,竟然忍不住的哗哗开始流眼泪了,“小苏老板!你可算是回来了!你再不回来,咱们——”

苏小渔听完之后也很心酸,但是她镇静一下,说道,“咱们先进屋里说,外面冷。对了,大娘呢?把她接过来,咱们在这边一块过年吧,大海叔一家人都在这里。”

金锁瞬间瞪大了眼睛,追问道,“真的?哈哈,好啊,我娘还说呢,好久没见到你,然后我不小心说漏了嘴,你出事了,我娘一直惦记着呢。”

“那好,你回去把大娘接过来。”苏小渔高兴地说道。

金锁急忙把手里的饺子碗塞到苏小渔手里,转身就跑开了,消失在夜色之中。

小肉包看着娘亲回来了,才很可爱的叹了口气,说道,“真是吓怕我了,我还以为又是坏人来了呢。”

大家听后,哄堂大笑。

苏小渔见唐素雪和王玉梅正在包饺子,突然心生一计,狡黠一笑,说道,“今天我再给你们露个绝活,吃过紫锦饺么?”

众人眼神呆了一下,不约而同的摇头。

“那好,我今天就要露一手哦。”苏小渔异常高兴。

虽然大海叔一家都受了伤,但是好在大家都有惊无险,能全身而退的平安回到家里,在大年夜团聚;娘和苏大爹虽然也病倒了,但是现在看来精神好了很多;最让她欢畅的就是大叔和小肉包回来了,再也不用每天面壁看着画像度日了。

苏小渔朝着乖巧的小肉包说道,“小肉包,娘亲猜,你也没吃过这紫锦饺哦,你可要看仔细了娘亲是怎么做的哦,娘亲的看家本事都交给你了啊。”

小肉包很认真的点了点头,重新爬到了木凳上,像一截白白胖胖的木桩,一动不动的站着,认真的看着苏小渔的每一个动作,认真的记着苏小渔用过的每一个调料。

“这个紫锦饺的原料呢,需要紫薯,红薯粉,盐巴,开水,五花肉,茭白,胡萝卜,葱,白糖,调料和油。”苏小渔说着便很利索的将食材们按序摆放在案板旁。

说来也奇怪,屋里子安静的很,只能听到外面噼里啪啦的鞭炮爆竹声。

“第一步呢,先把紫薯洗干净削皮上锅蒸熟,能用竹筷轻松插过去就表示熟了哦,嘿嘿,咱们可以趁着蒸紫薯的时间,把饺子馅炒上。”苏小渔说着便走到了旁边的食材旁。

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