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好不容易控制局面以后，李云山赶忙跑到后厨，催促韩应雪道：“雪儿啊，前面都打起来了，你得赶紧多做几道菜啊！”
韩应雪张了张嘴，还真的打起来了？
王二蛋扯出一个大大的笑容，道：“掌厨，我说的没错吧！”
还真的被他猜中了。
“行，李伯，您别着急，这锅热起来了，炒菜就快了。”
李云山擦了擦额头上的汗珠，“那行，我就先去前厅了，今个儿的客人实在是太多了，若是以后生意能有这样，我得再请一些人才行。”
“师傅，师傅，我来帮你！”陈三皮笑嘻嘻的溜达到韩应雪面前。
这下子他对韩应雪是一万个服气。
虽说是免费的菜，之前不少人都是冲着这个来的，可是现在前面不少人都争着付银子，想要花钱早点儿吃到一盘。
以前杨大山当掌厨的时候可从来没有这般，那时候酒楼里的生意不冷不淡，哪里像今天这么火爆。
想也不用想，陈三皮便知道韩应雪的厨艺比杨大山高的不止一星半点。这以后看来他得好好的跟着韩应雪学了。
“行，你和二蛋赶紧给我再切一些蒜苗和芹菜。”
“好嘞！”王二蛋和陈三皮笑着应道。
几个人抓紧时间忙活起来，炒菜的速度也快上不少。加上锅大，不一会儿便上了许多道菜。
韩应雪炒的都是极其容易熟的菜，那些需要闷煮的倒暂时没有弄。等到每桌上都有菜时，才准备做上一些。
“三皮，二蛋，切好了就过来看我怎么炒的。”韩应雪吩咐道。
王二蛋和陈三皮对视了一眼。
赶忙擦了擦手，站到灶台一旁，看着韩应雪做菜。
“师傅，你这是要教我们做菜么？”陈三皮有些惊讶道，难道师傅这就开始给他传道受业了？
“当然了！”韩应雪嘴角勾了勾。
王二蛋和陈三皮脸上顿时洋溢着灿烂笑容。以前跟着杨大山的时候，杨大山可不愿意教他们，有时候做大菜的时候都不让他们站在跟头，就怕他们把他的手艺全都给学过去了。
两个人平日里也是干了许多事情，杨大山才会指导个一星半点。可是如今韩应雪才刚来，便准备教他们做菜了。
“师傅，你真好！”陈三皮咧着嘴笑道。
韩应雪脸上一抹淡淡的笑容，还真是容易满足呢！
“你们看好了，这道菜，一盘的分量搁一勺油就可以了，不要太多，不然显得油腻。油烧热，先放葱蒜，然后下菜。菜颜色便深时，就可以放酱油和料酒。盐是出锅前再放。还有，翻炒的时候注意点，别太用力……”
王二蛋和陈三皮在一旁听着，频频点头。
看似只是做菜，可是里面的门道多着呢。
王二蛋和陈三皮都认真的记下了。韩应雪一下子说得太多，王二蛋记得有些吃力，不过陈三皮却全都记下了。
“明天，你们便按照我说的去做这道菜，现在哪里不懂可以问。”
“师傅，明天我就要做啊？”陈三皮惊讶道。
“怎么？你不行？”
“不是！师傅，我行的！”陈三皮赶忙点了点头。